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2.3 不同乳酸菌发酵豆浆挥发性气味物质定量及差异分析乳酸菌发酵豆浆过程中糖类、氨基酸、脂肪酸、维生素、醛、酮等物质经代谢转化可产生大量挥发性气味物质,从而赋予发酵豆浆新的风味。由图4所示,未发酵豆浆
蓝莓是杜鹃花科越橘属多年生浆果,在越橘属中营养价值最高,被称为“浆果之王”。蓝莓具有较多的多酚类物质,其富含的花青素具有较高的体外抗氧化活。近年来,由于生活水平的提高及生活节奏
4.2.3 方差分析及显著性检验利用响应面软件设计的实验模型,进行了实验与模拟,对净化效果响应值进行方差分析和检测模型显著性分析,分析结果见表5。根据响应面软件对方差分析与模型的显著性分析的要求,分析
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记者从“中国水晶之都”东海县获悉,我国较早的收藏、展示水晶文化的博物馆已向国内外征集设计方案,主体工程年内可望完工。这一补缺型大项目的建设,将使该县迅速崛起的硅产业集群阵容更加强大。去年,东海硅产业
连日来,宝应县扬州兴润水晶礼品公司的职工加班加点,赶制供用北京奥运会的2万套鸟巢体育馆模型水晶礼品,争取在6月底前交货。届时,宝应出产的17万套水晶制品将作为礼品赠送给中外嘉宾和各国的运动员。 宝应
2 结果与分析2.1 苹果酵素添加质量分数对发酵羊乳感官评定指标的影响由表2可以得出,苹果酵素添加的质量分数越高,发酵羊乳的凝固性越强,苹果口味越强,酸度和甜度呈现增加趋势。当苹果酵素添加质量分数为4
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玻璃是一种应用历史悠久的建筑材料,随着现代科技水平的迅速提高和应用技术的日新月异,新型塑料材料和加工技术层出不穷,使得各种功能独特的玻璃与塑料复合材料纷纷问世,兴旺了玻璃家族。 打不碎玻璃英国一家飞